Về HTX Cai Bộ
“Gìn giữ tinh hoa nghề làm miến dong truyền thống xứ non nước Cao Bằng” — Từ những củ dong riềng đỏ thổ nhưỡng đá vôi đến từng sợi miến mộc ngọt lành trên mâm cơm Việt.
100% tinh bột dong riềng đỏ bản địa tuyển chọn thủ công.
Nơi Khởi Sinh Hương Vị Đượm Đất Trời Cao Bằng
Nếu ai đã đặt chân đến vùng đất Xóm Kim Bảng, xã Độc Lập đặc biệt vào những ngày cuối hạ, đầu thu đều ấn tượng với cảm giác bình yên, trong lành khi bắt gặp những cánh đồng dong riềng bạt ngàn, xanh ngát. Càng ấn tượng hơn khi được tận mắt chứng kiến những người dân của HTX Nông nghiệp Cai Bộ (Mã số HTX: 4800923082, thành lập ngày 12/03/2021 do bà Hà Hồng Yêm làm Chủ tịch HĐQT) đang miệt mài, tận tâm, tận lực làm ra những sợi miến từ chính những củ dong riềng.
Thiên nhiên nơi đây có dòng sông Bắc Vọng và suối Luốc Cương chảy qua đã góp phần ban tặng cho Xóm Kim Bảng, xã Độc Lập nguồn nước vừa trong vừa ngọt, tạo nên độ trắng trong cùng hương vị đặc trưng của miến dong Cai Bộ. Sau nhiều công đoạn, miến được phơi dưới nắng và gió tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia.
Sợi Miến Mộc Cai Bộ — Đậm Đà Nắng Gió Vùng Cao
Miến dong Cai Bộ với mùi vị thơm ngon, dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác để chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau và là món ăn không thể thiếu trong các ngày lễ tết, đặc biệt phù hợp với mọi đối tượng, lứa tuổi người tiêu dùng. HTX nông nghiệp Cai Bộ không chỉ mong muốn Miến dong Cai Bộ được bà con trong tỉnh biết đến, mà còn mong muốn một ngày nào đó trên bữa cơm của mỗi gia đình Việt sẽ có món ăn thuần Việt, gần gũi này.
Nếu có cơ hội 1 lần đặt chân đến vùng đất Xóm Kim Bảng, xã Độc Lập, bạn hãy ghé thăm Hợp tác xã nông nghiệp Cai Bộ để cùng cảm nhận hương vị của miến dong riềng đong đầy tình người, tình đất, tình quê nơi đây.
Thư Viện Hình Ảnh Thực Tế
Những khoảnh khắc chân thực từ cánh đồng dong riềng đỏ bạt ngàn đến cơ sở sản xuất tại HTX Cai Bộ.
Cánh đồng dong riềng đỏ tại Cao Bằng
Nương dong riềng đỏ bản địa bạt ngàn tại xóm Kim Bảng, xã Độc Lập, huyện Quảng Hòa.
Giàn phơi miến giữa thung lũng núi non
Bánh miến sau tráng chín được phơi trên phên nứa dưới nắng gió trong lành của non nước Cao Bằng.
Xã viên HTX trộn bột dong riềng tại xưởng
Công đoạn trộn bột dong riềng tại xưởng sản xuất miến dong Cai Bộ.
Xã viên HTX buộc lạt và đóng gói thủ công
Quy trình kiểm tra chất lượng sợi miến và đóng gói khép kín đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP Codex & OCOP 3 sao.
Củ dong riềng đỏ già tháng đặc sản
Những củ dong riềng đỏ nương đá vôi hấp thụ đủ 8 tháng sương gió vùng cao, dồi dào tinh bột sánh đặc thơm lành.
Sản phẩm Miến Dong Cai Bộ OCOP 3 sao
Đóng gói quy cách Gói 500g và Túi 1kg dày dặn có quai xách sang trọng, dán tem mã QR truy xuất nguồn gốc chính hãng.
Thưởng Thức Hương Vị Tinh Khiết Của Non Nước Cao Bằng
Chúng tôi chào đón quý khách hàng, các nhà phân phối nông sản sạch và đối tác đại lý trên mọi miền đất nước cùng chung tay lan tỏa giá trị miến dong nguyên bản Cai Bộ.